苦茶油苯駢芘超標已達7家！有哪些業者？家中有苦茶油先這樣檢查

如果家裡正在吃苦茶油，最好留意一下。自7月下旬起，台灣陸續出現苦茶油驗出「苯駢芘」超標的情況，目前累計已有7家製造業者的產品不合格。

食用油的檢驗結果會因批次與業者而異，購買時可查看產品的批號與檢驗資訊。若已購入可疑產品，應停止食用，並依食品業者或主管機關的說明處理。

最新一起是新北市翰霖貿易，業者自主送驗後發現一批苦茶油的苯駢芘含量為 2.1 μg/kg，超過台灣規定的 2.0 μg/kg 上限，相關產品已經下架封存。

如果家裡剛好有苦茶油，也不用看到品牌名稱就直接整瓶丟掉，真正要確認的是 製造業者、產品名稱、有效日期與批次。

苦茶油苯駢芘超標，目前累計 7 家業者

根據食藥署截至 8 月上旬公布的資料，從 7 月 21 日出現第一起案件後，目前已累計 7 家苦茶油製造業者出現苯駢芘超標情況，包括：

• 新北市「連淨」
• 嘉義縣「源春製油廠」
• 新北市「農七十」
• 台南市「德昌」
• 嘉義市「源發製油廠」
• 嘉義縣「鑫隆公司」
• 新北市「翰霖貿易有限公司」

製造業者名單，不完全等同消費者在瓶身正面看到的品牌名稱，因為部分苦茶油可能是由製油廠接受其他品牌委託製造。

例如先前食藥署公布的案件中，就包括「在地金花小菓苦茶油」、「高仰三苦茶油」、「庭茂苦茶油」，以及「江醫師健康舖子」販售的「台灣苦茶油」等產品。

所以如果家裡有苦茶油，不能只對照上面 7 個業者名稱判斷，還是要進一步確認實際產品與批次。

苯駢芘是什麼？為什麼油品會出現

苯駢芘（Benzo\a]pyrene）是一種多環芳香烴，國際癌症研究機構（IARC）將其列為 Group 1「對人類具致癌性」物質。

依台灣現行標準，食用油脂中的苯駢芘限量為 每公斤 2.0 微克。近期多款問題苦茶油，就是檢驗結果高於這項標準。

而苯駢芘並不是只有苦茶油才可能出現。食品在高溫加熱、烘烤、煙燻，或原料乾燥處理過程中，如果製程控制不當，都可能形成這類物質。

標榜低溫焙炒，也不代表一定沒有問題

這次事件值得注意的地方，就是部分問題苦茶油並不是使用大家想像中的「高溫猛炒」。

食藥署調查發現，各家業者製作苦茶油時的焙炒溫度並不相同，有的約 120 多度，也有約 100 度左右；近期甚至有低溫焙炒的苦茶油仍然驗出苯駢芘超標。

因此目前不能單純用「低溫冷壓」、「低溫焙炒」這類標示，直接判斷一瓶苦茶油是否安全。

原料本身的處理、乾燥、保存、運送，以及後續焙炒、壓榨製程，都可能是需要進一步追查的環節。

中國苦茶籽是不是這次問題來源？

近期不少報導將問題指向中國進口苦茶籽，這部分確實有部分案件已經確認使用中國進口原料。

例如最新的翰霖貿易案，食藥署表示該批苦茶油使用的就是 中國苦茶籽，共生產 218 瓶，其中未售出的 118 瓶已經下架封存。

另外，先前部分相關案件也涉及中國進口苦茶籽及產地標示問題。

不過，目前這7起案件的原料來源與製程條件並不完全相同，因此現階段還無法直接將所有超標案件都歸因於中國進口的苦茶籽。

家裡有苦茶油怎麼辦？先確認這 4 個資訊

如果家裡現在剛好有苦茶油，不需要看到新聞就把所有苦茶油全部丟掉。

比較實際的做法，是先拿起瓶身確認：

1. 產品名稱
2. 製造商或委託製造商
3. 有效日期
4. 產品批號

因為目前下架、回收是依照實際問題產品與批次進行，並不代表同一家業者所有苦茶油都一定不合格。

像翰霖貿易最新被驗出問題的，就是有效日期為 2028 年 1 月 21 日的苦茶油；檢驗結果為 2.1 μg/kg。

先前「江醫師健康舖子」的問題產品，則是有效日期 2027 年 12 月 25 日的「台灣苦茶油」，檢出 2.6 μg/kg。

如果產品剛好符合官方公布的問題批次，建議先停止食用，並依原購買通路或業者公告辦理退換貨。

過去發生超商問題油事件時，也曾可透過發票載具 APP 協助確認自己是否買過受影響商品，如果之後苦茶油事件擴大到大型通路，也可以留意是否有類似的查詢方式。

苦茶油事件還沒有完全結束

由於近期接連出現苦茶油不合格案件，食藥署已擴大辦理食用油脂稽查，也安排與苦茶油製造業者進行交流及後續進場輔導。

食藥署表示，將從原料、製程、焙炒溫度、HACCP 管理及產品標示等方向協助業者找出關鍵風險點；8 月 11 日與 8 月 19 日分別安排在雲林、嘉義進行相關交流。

也就是說，目前公布的 7 家並不一定就是最終數字，隨著全台稽查與自主送驗持續進行，後續仍可能有新的檢驗結果。

而先前中聯油脂事件之所以受到關注，其中一個原因就是問題原料後續流向大量餐飲、食品製造與通路業者。苦茶油這次是否也會出現類似的代工、原料流向問題，仍值得持續觀察。

這次苦茶油事件最需要注意的，其實不是「以後是不是都不能吃苦茶油」，而是 不要只看瓶身上的低溫、冷壓或天然等字樣，就認為一定沒問題。

目前已經有 7 家製造業者出現苯駢芘超標產品，如果家裡正好有苦茶油，最簡單的方式就是先確認 品牌、製造商、有效日期與批次，再與食藥署及地方衛生局最新公布的回收資訊比對。

若正好是問題批次，就先停止食用並依業者公告辦理退換貨；如果不是問題批次，也不用因為看到同一家製造商名稱就過度恐慌。

官方資訊來源